Các loại Carbohydrate
Các carbohydrate hoặc cacbohydrat như bạn đã biết là các nguyên tử cacbon ngậm nước. Có nhiều các loại carbohydrate. Hãy gặp những cái chính.
Monosacarit: Đây là những carbohydrate đơn giản nhất, được tạo thành từ một phân tử duy nhất. Những loại cacbohydrat này không thể bị thủy phân thành cacbohydrat nhỏ hơn. Công thức chung của nó là (CH2O) n. Điều quan trọng cần lưu ý là monosaccharide luôn có nhóm cacbonyl ở một trong các nguyên tử cacbon của chúng và nhóm hydroxyl ở phần còn lại.
Các Disacarit Chúng là những carbohydrate được tạo thành bởi hai phân tử monosaccharide, khi thủy phân sẽ tạo ra hai monosaccharide tự do. Các loại cacbohydrat này có công thức hóa học là C12H22O11. Điều đáng báo cáo là sucrose là disaccharide phong phú nhất.
Các Oligosaccharides Chúng được cấu tạo từ ba đến mười phân tử monosaccharide, khi thủy phân sẽ giải phóng. Oligosaccharide thường liên kết với protein, tạo thành glycoprotein.
Các Polysacarit chúng là chuỗi, có nhánh hoặc không, gồm hơn mười monosaccharide, là sản phẩm của sự ngưng tụ của một số phân tử monosaccharide với sự mất mát của một số phân tử nước. Công thức thực nghiệm của nó là (C6 H10 O5) n. Chức năng chính của nó trong cơ thể chúng ta là lưu trữ.
Chúng ta cũng có thể chia carbohydrate thành carbohydrate năng lượng chúng hoạt động như thể chúng là nhiên liệu sinh học và chịu trách nhiệm cung cấp năng lượng tức thời cho tế bào cũng như cung cấp năng lượng dự trữ cho tế bào.
Các cacbohydrat cấu trúc Chúng là những thành phần hình thành nên cấu trúc bộ xương một cách kháng cự.
Más información:Cái gì carbohydrate và chúng để làm gì?