Ak chcete zažiť jedinečnú chuť, musíte ochutnať Juhoamerická gastronómia ktorý je veľmi bohatý na príchute, vône a textúry.
Gastronómiu juhoamerického kontinentu definuje to, že rovnako ako jej kultúra, a splynutie národov, skúseností a chutí, kde nájdeme africké, španielske, talianske a orientálne odkazy.
Medzi najpoužívanejšie výrobky v oblasti Ánd nájdeme typický výrobok, zemiak alebo zemiak najmä v Peru, ktoré tak spotrebúva a uctieva Inkovia.
V Južnej Amerike jedlá založené na kukurica (Rovnako ako zemiaky existujú tisíce druhov kukurice).
Ovocie a zelenina Je ich požehnane a nájdeme rôzne odrody, ktoré ste už určite zriedka vyskúšali. Medzi najpozoruhodnejšie ovocie nájdeme mango a kokos v juhoamerickej oblasti Karibiku.
Ryby a mäkkýše ponúkané v Tichom oceáne majú jedinečnú chuť a možno aj preto je ceviche tak populárny v celom regióne.
Jednou z najuznávanejších kuchýň v Južnej Amerike je peruánska, a preto sa považuje za jednu z najrozmanitejších a najchutnejších na svete. Konkrétne má dedičstvo z predinkovských kultúr, z obdobia, ktoré priniesli Japonci, Číňania a Španieli, ale nájdeme tiež domorodé jedlo od kmeňov džungle. Medzi jeho najvyhľadávanejšie jedlá patrí spomenúť už spomínané ceviche, lomo saltado, miešané želé, tacu tacu, bez toho, aby sme zanedbali likér s domácou príchuťou pisco sour.