碳水化合物的類型
很多 碳水化合物 或眾所周知的碳水化合物是水合碳原子。 有各種 碳水化合物的種類. 讓我們認識一下主要的。
單醣：它們是最簡單的碳水化合物，由單個分子組成。 這些類型的碳水化合物不能水解成較小的碳水化合物。 其通式為(CH2O)n。 需要注意的是，單醣的一個碳原子上總是有一個羰基，其餘的都是羥基。
很多 二糖 它們是由兩個單醣分子形成的碳水化合物，水解時會產生兩個游離的單醣。 這些類型的碳水化合物具有化學式 C12H22O11。 值得報告的是，蔗糖是最豐富的二糖。
很多 寡糖 它們由三到十個單醣分子組成，水解時會釋放出來。 低聚醣通常與蛋白質結合，形成所謂的糖蛋白。
很多 多醣類 它們是十多個單醣的鏈，無論是否支鏈，是幾個單醣分子縮合而失去幾個水分子的產物。 其經驗公式為(C6 H10 O5) n。 它在我們體內的主要功能是儲存。
我們還可以將碳水化合物分為 能量碳水化合物 它們就像生物燃料一樣，負責為細胞提供即時能量以及為細胞提供儲備能量。
很多 結構碳水化合物 它們是以抗性方式形成骨骼結構的那些。
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照片： 托馬斯帕斯庫爾研究所