一方面，您必須準備焦糖，並用它覆蓋模具。 蛋羹。 為此，將少量水放入平底鍋中並煮沸。
在另一個平底鍋中加入四湯匙 糖。 一旦糖開始融化，用湯匙一點一點地加入沸水。 充分混合直至獲得合適的質地。
然後澆注的 焦糖 在裝有蛋餡餅的模具中。 確保很好地覆蓋模具的壁，並傾斜它。 然後讓它冷卻。
在此期間，烤箱預熱至200度，以便餡餅放入烤箱時是熱的。 烤箱。 另一方面，將雞蛋、牛奶和糖放入碗或容器中混合，直至獲得均勻的製劑。 您可以藉助棒或電動攪拌器來混合製劑。
混合物準備好後，將其倒入模具中。 將其放入烤箱中烘烤 浴 瑪麗。 對於這種烹飪方法，將水放入具有高側面的容器中，可以插入裝有混合物的模具。
讓果餡餅煮一個小時。 在這段時間之後 烤箱，通過將一根棒插入果餡餅或一把刀來驗證烹飪是否準備就緒。 如果刀尖是乾淨的，那麼果餡餅就準備好了。
最後，將其放入冰箱中冷卻 電冰箱。 這種果餡餅可以搭配果醬或自製的尚蒂伊醬。