Види вуглеводів
L вуглеводи або вуглеводи, як ви добре знаєте, є гідратованими атомами вуглецю. Є різні види вуглеводів. Давайте познайомимось з основними.
Моносахариди: Це найпростіші вуглеводи, які складаються з однієї молекули. Ці типи вуглеводів не можна гідролізувати до менших вуглеводів. Його загальна формула - (CH2O) n. Важливо зазначити, що моносахариди завжди мають карбонільну групу на одному зі своїх атомів вуглецю, а гідроксильні групи на решті.
L Дисахариди Вони являють собою вуглеводи, утворені двома молекулами моносахаридів, які при гідролізі утворюють два вільних моносахариди. Ці типи вуглеводів мають хімічну формулу C12H22O11. Варто повідомити, що сахароза є найпоширенішим дисахаридом.
L Олігосахариди Вони складаються з трьох-десяти молекул моносахаридів, які при гідролізі виділяються. Олігосахариди часто зв’язуються з білками, утворюючи так звані глікопротеїни.
L Полісахариди це ланцюги, розгалужені чи ні, з більш ніж десяти моносахаридів, які є продуктом конденсації декількох молекул моносахаридів із втратою декількох молекул води. Його емпірична формула (C6 H10 O5) n. Основною його функцією в нашому організмі є зберігання.
Ми також можемо розділити вуглеводи на енергія вуглеводи які діють так, ніби вони є біологічним паливом і відповідають за негайне забезпечення клітин енергією, а також за забезпечення резервних енергій клітин.
L структурні вуглеводи Саме вони стійко формують скелетні структури.
посиланняЯкі вуглеводи а для чого вони?
Фото: Інститут Томаса Паскуаля