Bir yandan kalıbın içine sürmeniz gereken karamelini hazırlamanız gerekir. Kremalı Yumurta. Bunun için bir tencereye biraz su konur ve kaynatılır.
Başka bir tencereye dört yemek kaşığı şeker. Şeker erimeye başlayınca kaynayan su bir çorba kaşığı yardımıyla azar azar ilave edilir. Doğru doku elde edilene kadar iyi karışır.
Sonra şeker yumurta muhallebi içerecek kalıpta. Kalıbın duvarlarını eğerek iyice kapladığınızdan emin olun. Daha sonra soğumaya bırakılır.
Bu süre zarfında fırın 200 dereceye kadar önceden ısıtılır, böylece turta tepsiye yerleştirildiğinde sıcak olur. fırın. Diğer yandan yumurta, süt ve şeker bir kap veya kap içerisinde homojen bir karışım elde edilinceye kadar karıştırılır. Hazırlık, bir çırpma teli veya elektrikli karıştırıcı yardımıyla karıştırılabilir.
Karışım hazır olduktan sonra kalıba dökülür. Fırına atılır ve ocakta pişirilir. banyo Mary. Bu pişirme yöntemi için suyu, karışımın olduğu kalıbı yerleştirebileceğiniz kenarları yüksek bir kaba koyarsınız.
Börek bir saat pişirilir. içinde bu saatten sonra fırın, Börek veya bıçak içine bir çubuk sokularak pişirmenin hazır olup olmadığı kontrol edilir. Bıçağın ucu temiz çıkıyorsa turta hazır demektir.
Sonunda soğumaya bırakılır. buzdolabı. Bu turtaya reçel veya ev yapımı chantilly eşlik edebilir.