Врсте угљених хидрата
Л угљени хидрати или угљени хидрати као што добро знате су хидратизовани атоми угљеника. Има разних врсте угљених хидрата. Упознајмо главне.
Моносахариди: То су најједноставнији угљени хидрати, који се састоје од једног молекула. Ове врсте угљених хидрата не могу се хидролизовати у мање угљене хидрате. Његова општа формула је (ЦХ2О) н. Важно је напоменути да моносахариди увек имају карбонилну групу на једном од својих атома угљеника, а хидроксилне групе на остатку.
Л Дисахариди Они су угљени хидрати формирани од два молекула моносахарида, који хидролизом производе два слободна моносахарида. Ове врсте угљених хидрата имају хемијску формулу Ц12Х22О11. Вреди извести да је сахароза најзаступљенији дисахарид.
Л Олигосахариди Састављени су од три до десет молекула моносахарида, који се ослобађају хидролизом. Олигосахариди су често везани за протеине, формирајући оно што је познато као гликопротеини.
Л Полисахариди они су ланци, разгранати или не, са више од десет моносахарида, који су производ кондензације неколико молекула моносахарида уз губитак неколико молекула воде. Његова емпиријска формула је (Ц6Х10О5) н. Његова главна функција у нашем телу је складиштење.
Такође можемо поделити угљене хидрате на енергетски угљени хидрати који се понашају као да су биолошка горива и одговорни су за пружање непосредне енергије ћелијама као и за обезбеђивање резервне енергије ћелијама.
Л структурни угљени хидрати Они су они који на отпоран начин формирају скелетне структуре.
Више Информацион:Шта су угљени хидрати и чему служе?
Фото: Институт Томас Пасцуал