V tropických džungliach juhovýchodnej Ázie nájdete strom, ktorého ovocie je najsmradľavejšie a zároveň najchutnejšie na svete. Hovorí sa o ňom, že jeho vôňa je vnímaná niekoľko kilometrov ďaleko, ale má takú vynikajúcu chuť stojí za to choďte niekedy dlhou cestou, aby ste našli exemplár.
La ovocie durian Je to jedno z obľúbených jedál opíc a tiež mnohých ľudí, ktorí neváhajú skúsiť ignorovať zápach, aby si mohli zahryznúť.
Durio, »pôvodca» ovocia durianu
Toto ovocie pochádza zo stromov botanického rodu Durio, ktoré sú vždy zelené a dorastajú až do výšky 25 metrov. Kvety, ktoré sa objavujú raz alebo dvakrát ročne, sú zoskupené do skupín medzi 3 a 30. Ovocie visí z každej zrelej vetvyasi tri mesiace po opelení.
Durian, tak bohatý, ako je nepríjemný
Plody durianu môžu mať rôzne tvary, od okrúhlych po hranaté v závislosti od druhu stromu, ale všetky vážia medzi 2 a 3kg. Má zelený alebo hnedý krunýř pokrytý tŕňmi. Má intenzívnu chuť a krémovú štruktúru. Napriek vôni je to jedno z najobchodovanejších tropických druhov ovocia. Na miestach, ako je napríklad Bangkok, môžete v uliciach každý deň vidieť vozíky s ovocím zabaleným v igelite.
Ako otvárate durian?
Ak sa nakoniec rozhodnete to vyskúšať, budete na to potrebovať dobrú mačetu a trpezlivosť. Škrupina je veľmi tvrdá, takže na jej otvorenie možno budete musieť stlačiť 2 - 3 ťahy. Potom už bude iba dokončovať to, čo sme začali, teda zatvárať oči, pretože nás to ako deti nútilo robiť, keď sme jedli niečo nové, o čom sme si mysleli, že by nám nechutilo, a vložiť ovocie durian do našej ústa.
Poviete nám, čo si myslíte 🙂.