În junglele tropicale din Asia de Sud-Est, puteți găsi copacul al cărui fruct este cel mai puturos și, în același timp, cel mai gustos din lume. Despre el se spune că mirosul său este perceput la câțiva kilometri distanță, dar că are un gust atât de rafinat încât merită mergi pe drumul uneori lung pentru a găsi un exemplar.
La fruct durian Este unul dintre alimentele preferate ale maimuțelor și, de asemenea, al multor oameni care nu ezită să încerce să ignore mirosul pentru a încerca o mușcătură.
Durio, „progenitorul” fructului durian
Acest fruct provine din copaci din genul botanic Durio, care sunt veșnic verzi și cresc până la 25 de metri înălțime. Florile, care apar o dată sau de două ori pe an, sunt grupate în grupuri cuprinse între 3 și 30. Fructul atârnă de fiecare ramură coaptă, la aproximativ trei luni de la polenizare.
Durianul, pe cât de bogat, pe atât de neplăcut
Fructul durian poate avea diverse forme, de la rotund la pătrat în funcție de specia pomului, dar toate cântăresc între 2 și 3 kg. Are o carapace verde sau maro acoperită cu spini. Are o aromă intensă, cu o textură cremoasă. În ciuda mirosului, este unul dintre cele mai comercializate fructe tropicale. De fapt, în locuri precum Bangkok puteți vedea în fiecare zi căruțe pe străzi cu fructele înfășurate în plastic.
Cum deschizi durianul?
Dacă în cele din urmă decideți să încercați, veți avea nevoie de o machetă bună și de răbdare pentru asta. Coaja este foarte dură, deci este posibil să fie nevoie să-i dai 2-3 lovituri pentru a o deschide. Apoi, va fi doar o chestiune de a termina ceea ce am început, adică de a închide ochii așa cum ne-au făcut să facem copii când aveam de gând să mâncăm ceva nou pe care credeam că nu ne va plăcea și să punem fructele durian în guri.
Ne veți spune ce credeți 🙂.