Nas selvas tropicais do sudeste asiático você pode encontrar a árvore cujo fruto é o mais fedorento e, ao mesmo tempo, o mais saboroso do mundo. Diz-se dele que seu cheiro é percebido a vários quilômetros de distância, mas que ele tem um gosto tão requintado, que Vale a pena percorra o caminho às vezes longo para encontrar um espécime.
La fruta Durian É uma das comidas preferidas dos macacos, e também de muitas pessoas que não hesitam em tentar ignorar o cheiro para experimentar uma dentada.
Durio, o »progenitor» da fruta durian
Essa fruta vem de árvores do gênero botânico Durio, que são perenes e chegam a atingir 25 metros de altura. As flores, que aparecem uma ou duas vezes por ano, são agrupadas em grupos de 3 a 30. Os frutos pende de cada galho maduro, cerca de três meses após a polinização.
O durian, tão rico quanto desagradável
O fruto do durião pode ter vários formatos, do redondo ao quadrado dependendo da espécie da árvore, mas todos pesam entre 2 e 3kg. Possui uma carapaça verde ou castanha coberta de espinhos. Possui sabor intenso, com textura cremosa. Apesar do cheiro, é uma das frutas tropicais mais comercializadas. Na verdade, em lugares como Bangkok você pode ver todos os dias carrinhos nas ruas com as frutas embrulhadas em plástico.
Como você abre o durian?
Se você finalmente decidir tentar, você vai precisar de um bom facão e paciência para isso. A concha é muito dura, então pode ser necessário dar 2 a 3 vezes para abri-la. Aí, será só terminar o que começamos, ou seja, fechar os olhos como nos faziam fazer quando crianças, quando íamos comer algo novo que achávamos que não gostaríamos, e colocar o durião na nossa bocas.
Você vai nos dizer o que pensa 🙂.