El vermute É uma bebida alcoólica feita de vinho, absinto e algumas especiarias como cardamomo ou canela. A palavra espanhola vermute vem da palavra alemã Wermut conhecida pelo nome de absinto, planta que lhe confere seu sabor característico.
É importante notar que existem diferentes tipos de vermesut que são mais ou menos distinguidos em dois grupos, vermelho ou macio, branco ou seco.
Desta forma, a primeira etapa para preparar um bom vermute Consiste em escolher o vermute que mais gosta. A diferença entre as duas variedades é marcada principalmente pela quantidade de açúcar que contêm, bem como pela quantidade de álcool.
Da mesma forma, antes de servir o vermute, você deve estar ciente de que ele pode ser preparado em diferentes recipientes. Copa corta de cerveja ou vinho, amplo e baixo e relativamente fino. Vidro mais largo e da altura de um copo pequeno e grosso. Taça oval. Copo de martini.
Se você optar por um vermeut macio ou vermelhoÉ importante não servir em copo grande, o ideal é fazer em copo curto.
Também é importante servir bem o vermute frioDesta forma, você pode adicionar cubos de gelo ou deixar decantar na geladeira por algumas horas antes de colocá-lo em um balde de gelo. Normalmente, a primeira opção é a mais difundida e certas pessoas não querem diluir a bebida e é por isso que optam por não adicionar gelo.
Durante o preparo do vermute, normalmente é normal adicionar um suplemento ao copo que dê um toque diferente ao paladar, como um pequeno ccasca de laranja para o vermute vermelho, ou algumas azeitonas e limão no vermute branco.
Também é importante saber que é possível cortar o vermute, pois seu teor de álcool varia entre 13 e 18 graus. Isso geralmente é feito com água com gás ou limonada, especialmente para vermute vermelho. Algumas pessoas adicionam um pouco vinho alvo para reduzir sua concentração.