W tropikalnych dżunglach Azji Południowo-Wschodniej można znaleźć drzewo, którego owoce są najbardziej śmierdzące i jednocześnie najsmaczniejsze na świecie. Mówi się o nim, że jego zapach jest wyczuwalny kilka kilometrów dalej, ale ma tak wyśmienity smak, że to jest tego warte przejść czasem długą drogę, aby znaleźć okaz.
La owoc duriana Jest to jedno z ulubionych dań małp, a także wielu ludzi, którzy nie wahają się zignorować zapachu w celu spróbowania ugryzienia.
Durio, »przodek« owocu duriana
Ten owoc pochodzi z drzew z rodzaju botanicznego Durio, które są wiecznie zielone i dorastają do 25 metrów wysokości. Kwiaty, które pojawiają się raz lub dwa razy w roku, są pogrupowane w grupy od 3 do 30 sztuk. Owoce zwisa z każdej dojrzałej gałęzi, około trzech miesięcy po zapyleniu.
Durian, równie bogaty, co nieprzyjemny
Owoc duriana może mieć różne kształty, od okrągłego do kwadratowego, w zależności od gatunku drzewa, ale wszystkie ważą od 2 i 3 kg. Posiada zielony lub brązowy pancerz pokryty kolcami. Posiada intensywny smak o kremowej konsystencji. Mimo zapachu jest jednym z najbardziej skomercjalizowanych owoców tropikalnych. Właściwie w miejscach takich jak Bangkok na co dzień można zobaczyć na ulicach wózki z owocami zawiniętymi w folię.
Jak otwierasz duriana?
Jeśli w końcu zdecydujesz się spróbować, będziesz potrzebować do tego dobrej maczety i cierpliwości. Powłoka jest bardzo twarda, więc może być konieczne wykonanie 2-3 uderzeń, aby ją otworzyć. Wtedy będzie to tylko kwestia dokończenia tego, co zaczęliśmy, to znaczy zamknięcia oczu, tak jak kazali nam robić jako dzieci, kiedy mieliśmy zjeść coś nowego, czego myśleliśmy, że nie będzie nam się podobać, i włożyć owoc duriana do naszego usta.
Powiesz nam, co myślisz 🙂.