El vermut Det er en alkoholholdig drink som er laget av vin, absint og noen krydder som kardemomme eller kanel. Det spanske ordet vermouth kommer fra det tyske ordet Wermut kjent under navnet absint, plante som gir den sin karakteristiske smak.
Det er viktig å merke seg at det er forskjellige typer vermut som i stor grad skilles ut i to grupper, rød eller myk, hvit eller tørr.
På denne måten, den første fasen for å forberede en god vermut Den består av å velge den vermouthen du liker best. Forskjellen mellom de to variantene er hovedsakelig preget av mengden sukker de inneholder, samt mengden alkohol.
Likeledes må du være klar over at den kan tilberedes i forskjellige beholdere før du serverer vermut. Crown kort av øl eller vin, bred og lav og relativt tynn. Bredere glass og høyden på et lite tykt glass. Oval kopp. Martini-glass.
Hvis du velger en Vermaut myk eller rødDet er viktig å ikke servere det i et stort glass, idealet er å gjøre det i et kort glass.
Det er også viktig å servere vermouthen godt forkjølelsePå denne måten kan du legge til isbiter eller la den sette seg i kjøleskapet i noen timer før du legger den i en isbøtte. Vanligvis er det første alternativet det mest utbredte, og visse mennesker vil ikke ha det fortynne drikken og det er derfor de velger å ikke tilsette is.
Under tilberedningen av vermouth er det vanligvis normalt å legge til et supplement til glasset som gir en annen touch til ganen, for eksempel litt cappelsinskall til den røde vermut, eller noen oliven og sitron i den hvite vermut.
Det er også viktig å vite at det er mulig å kutte vermouth siden alkoholinnholdet varierer mellom 13 og 18 grader. Dette gjøres vanligvis med musserende vann eller limonade, spesielt for rød vermut. Noen legger litt til vin hvit for å redusere konsentrasjonen.