कडू पदार्थ म्हणजे काय आणि ते कशासाठी आहेत?

यावेळी आपण त्याबद्दल बोलू कडू चवदार पदार्थ, आमच्या चव कळ्या द्वारे मूलभूत चव म्हणून आढळलेल्या त्या.

कडू पदार्थ अनेक आहेत आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर गुणधर्म, म्हणून आपण त्यांचा फायदाच घेतला पाहिजे. त्यापैकी आम्ही नमूद करू शकतो, उदाहरणार्थ, बहुतेक हिरव्या भाज्या आणि औषधी वनस्पती ज्यात आरोग्य सुधारते आणि वृद्धत्वाला उशीर होतो अशा प्रमाणात मोठ्या प्रमाणात नैसर्गिक रसायने असतात, ज्यामुळे आम्हाला शरीर कर्करोगापासून बचाव करता येते (विशेषत: स्तनाचा कर्करोग) आणि पाचक मुलूख) आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास देखील मदत करते. ते आपल्याला हृदयरोगापासून संरक्षण करण्यास देखील मदत करतात. तसेच कडू भाज्यांमध्ये आवश्यक खनिजे, बी आणि फोलेट सारख्या जीवनसत्त्वे असतात.

आता कडू चव असलेल्या काही पदार्थांकडे पाहून आम्हाला आर्टिचोकस, चार्ट, फुलकोबी, शतावरी, टोमॅटो, कोशिंबिरीची पिवळी, ऑलिव्ह, भोपळे, फुलकोबी, द्राक्षफळे, कडुआ, शुद्ध कॉफी, बिअर, टॉनिक वॉटर आणि चॉकलेट साखरेशिवायही आढळेल. , ऑलिव्ह, ऑबर्जिन, लिंबाचा रस, इतर.