एकीकडे, आपण कारमेल तयार करणे आवश्यक आहे ज्यासह आपण आपल्यास साचेस कव्हर केले पाहिजे अंडी कस्टर्ड. हे करण्यासाठी, सॉसपॅनमध्ये थोडेसे पाणी ठेवले आणि उकळी आणली.
दुसर्‍या सॉसपॅनमध्ये, चार चमचे घाला साखर. एकदा साखर वितळण्यास सुरवात झाली की उकळत्या पाण्यात सूपच्या चमच्याच्या मदतीने थोडेसे थोडेसे घालावे. योग्य पोत प्राप्त होईपर्यंत हे चांगले मिसळते.
च्या नंतर कँडी अंडी कस्टर्ड असलेल्या साचा मध्ये. आपण साचाच्या भिंती चांगल्या प्रकारे झाकून घेतल्याची खात्री करा. मग ते थंड होऊ दिले जाते.
यावेळी, ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत प्रीहेटेड केले जाते जेणेकरून फ्लॅन मध्ये ठेवल्यास ते गरम होते भट्टी. दुसरीकडे, एकसंध तयारी होईपर्यंत अंडी, दूध आणि साखर एका भांड्यात किंवा कंटेनरमध्ये मिसळले जाते. व्हिस्क किंवा इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या मदतीने तयारी मिसळली जाऊ शकते.
मिश्रण तयार झाल्यावर ते साच्यात ओतले जाते. ते ओव्हन मध्ये ठेवले आणि शिजवलेले आहे बाथरूम मारिया. स्वयंपाक करण्याच्या या पद्धतीसाठी, आपण एका उच्च धार असलेल्या कंटेनरमध्ये पाणी ठेवले जेथे आपण मिश्रणांसह मूस घालू शकता.
फ्लॅन एक तासासाठी शिजवलेले आहे. या वेळी नंतर भट्टी, फ्लॅन किंवा चाकूमध्ये रॉड घालून स्वयंपाक करण्यास तयार असल्याचे तपासले जाते. जर चाकूची टीप स्वच्छ बाहेर आली तर फ्लॅन तयार आहे.
शेवटी त्यास थंड होण्याची परवानगी आहे फ्रीज. या फ्लॅनला जाम किंवा होममेड चँटीलीसह देखील असू शकते.