El ಅಕ್ಕಿ ಹುರಿದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದೋಷರಹಿತ ತಂತ್ರವಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಎರಡು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.
ಇದು ಹೊಂದಲು ಅಕ್ಕಿ ಒಣಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ನೋಟ.
ಹಿಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಆರಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನೀವು ಸರಳ ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಘನಗಳ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು 3 ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೊಳಕೆ. ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಮಯ ಅಕ್ಕಿ ಬ್ಲಾಂಕೊ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.