מסעדת נומה
היום החלטנו לעשות מסלול גסטרונומי, במיוחד נבקר ב המסעדות הטובות ביותר של 2012 עוֹלָמִי. נתחיל בנסיעה לדנמרק, שם נמצא את מסעדת נומה, הממוקם בנורדטלנטס בריג'ה, בעבר יקב בקופנהגן, שנחשב למסעדה הטובה בעולם זו השנה השלישית. מסעדת נומה מנוהלת על ידי השף רנה רדזפ.
במקום השני אנו מוצאים את אל סייאר דה קאן רוקה בספרד, מסעדה שיש לה 3 כוכבי מישלן. מסעדה זו הממוקמת בגרונה, נוסדה בשנת 1986, ומתמחה במטבח קטלאני מסורתי. לאכול כאן עלות ממוצעת של 160 יורו.
במקום השלישי הוא מתנוסס מוגאריץ, עוד מסעדה ספרדית. זהו פרויקט גסטרונומי-מוזיקלי, שמטרתו ליצור עולם של צליל המבוסס על חוויה קולינרית של כמה מנות במסעדה. תתעניין לדעת שמוגריץ ממוקם בבית חווה מוקף טבע יפהפה ובוסתן עם גן של עשבי תיבול ארומטיים.
במצב הרביעי ממוקם DOM, מסעדה הממוקמת בסאו פאולו, ברזיל, במיוחד ב Rua Barão de Capanema 549.
במיקום החמישי נמצא ה- אוסטריה פרנצ'סקנה, מסעדה שיושבת במודנה שבאיטליה, ובולטת במטבח העכשווי שלה, המנוהל על ידי השף מאסימו בוטורה.
בעמדה השישית אנו מוצאים כְּשֶׁלְעַצמוֹ, הממוקמת בניו יורק, ארצות הברית, במיוחד במעגל קולומבוס 10 מס '4. תהיו מעוניינים לדעת כי למסעדה זו 3 כוכבים והיא מנוהלת על ידי השף תומאס קלר.
לבסוף בעמדה השביעית אנו מוצאים את Alinea, הממוקמת בשיקגו, ארצות הברית. מסעדה זו בולטת באוכל ובאמנות שלה.
מידע נוסף: המסעדות הטובות בעולם בשנת 2012
מקור: א ב ג
תמונה: מורופינו