कार्बोहाइड्रेट के प्रकार
L कार्बोहाइड्रेट या कार्बोहाइड्रेट जैसा कि आप अच्छी तरह से जानते हैं कि हाइड्रेटेड कार्बन परमाणु हैं। विभिन्न हैं कार्बोहाइड्रेट के प्रकार। आइए मिलते हैं मुख्य बातों से।
मोनोसैक्राइड: वे सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट हैं, जो एक एकल अणु से बने होते हैं। इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट को छोटे कार्बोहाइड्रेट से हाइड्रोलाइज्ड नहीं किया जा सकता है। इसका सामान्य सूत्र (CH2O) n है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मोनोसेकेराइड हमेशा अपने कार्बन परमाणुओं में से एक पर कार्बोनिल समूह और बाकी हिस्सों पर हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं।
L डिसैक्राइड वे दो मोनोसैकेराइड अणुओं द्वारा गठित कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जब हाइड्रोलाइज्ड दो मुक्त मोनोसेकेराइड का उत्पादन करते हैं। इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट में रासायनिक सूत्र C12H22O11 होता है। यह रिपोर्ट करने योग्य है कि सुक्रोज सबसे प्रचुर मात्रा में डिसैक्राइड है।
L oligosaccharides वे तीन से दस मोनोसैकराइड अणुओं से बने होते हैं, जो जब हाइड्रोलाइज्ड निकलते हैं। ओलिगोसेकेराइड अक्सर प्रोटीन से बंधे होते हैं, जो कि ग्लाइकोप्रोटीन के रूप में जाने जाते हैं।
L पॉलीसैकराइड वे दस से अधिक मोनोसैकेराइड्स की श्रृंखलाएं, शाखित या नहीं हैं, जो कई पानी के अणुओं के नुकसान के साथ कई मोनोसैकेराइड अणुओं के संघनन का उत्पाद हैं। इसका अनुभवजन्य सूत्र है (C6 H10 O5) n। हमारे शरीर के भीतर इसका मुख्य कार्य भंडारण है।
हम कार्बोहाइड्रेट को भी विभाजित कर सकते हैं ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट जो जैविक ईंधन के रूप में कार्य करते हैं और कोशिकाओं को तत्काल ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ कोशिकाओं को आरक्षित ऊर्जा प्रदान करने के लिए जिम्मेदार हैं।
L संरचनात्मक कार्बोहाइड्रेट वे हैं जो कंकाल संरचनाओं को एक प्रतिरोधी तरीके से बनाते हैं।
अधिक जानकारी:क्या कर रहे हैं कार्बोहाइड्रेट और वे किस लिए हैं?
फोटो: टॉमस पास्कल इंस्टीट्यूट