Noma restoran
Täna oleme otsustanud teha gastronoomilise marsruudi, täpsemalt külastame 2012. aasta parimad restoranid Kogu maailmas. Alustame reisist Taani, kust leiame Noma restoran, mis asub Kopenhaageni endises veinikojas Nordatlantes Brygges ja mida peetakse kolmandat aastat järjest maailma parimaks restoraniks. Restorani Noma juhib peakokk René Radzep.
Teisel kohal leiame El Celler'i de Can Roca Hispaanias restoran, millel on 3 Michelini tärni. See Geronas asuv restoran asutati 1986. aastal ja on spetsialiseerunud traditsioonilisele Kataloonia köögile. Siin söömine maksab keskmiselt 160 eurot.
Kolmandas asukohas ahvenab Mugaritz, veel üks Hispaania restoran. See on gastronoomiline-muusikaline projekt, mille eesmärk on luua helimaailm, mis põhineb restoranis mõnede roogade kulinaarsel kogemusel. Teile on huvitav teada, et Mugaritz asub talumajas, mida ümbritseb kaunis loodus ja viljapuuaed koos aromaatsete ürtidega aiaga.
Neljandal positsioonil asub DOM, restoran, mis asub Sao Paulos, Brasiilias, täpsemalt aadressil Rua Barão de Capanema 549.
Viiendal positsioonil on Osteria Francescana, restoran, mis asub Modenas, Itaalias ja paistab silma tänapäevase köögi poolest, peakokk Massimo Bottura.
Kuuendal positsioonil leiame Per se, mis asub Ameerika Ühendriikides New Yorgis, täpsemalt aadressil 10 Columbus Circle # 4. Teile pakub huvi teada, et sellel restoranil on 3 tärni ja seda juhib peakokk Thomas Keller.
Lõpuks seitsmendalt positsioonilt leiame Joondage, mis asub Ameerika Ühendriikides Chicagos. See restoran paistab silma toidu ja kunsti poolest.
Rohkem infot: Maailma parimad restoranid 2012. aastal
allikas: ABC
Foto: Morrophinos