Στις τροπικές ζούγκλες της Νοτιοανατολικής Ασίας μπορείτε να βρείτε το δέντρο του οποίου ο καρπός είναι το πιο βρώμικο και, ταυτόχρονα, το πιο νόστιμο στον κόσμο. Λέγεται γι 'αυτόν ότι η μυρωδιά του γίνεται αντιληπτή αρκετά χιλιόμετρα μακριά, αλλά ότι έχει τόσο εξαιρετική γεύση, που αξίζει τον κόπο προχωρήστε με τον μερικές φορές μακρύ δρόμο για να βρείτε ένα δείγμα.
La φρούτα durian Είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των πιθήκων, αλλά και πολλών ανθρώπων που δεν διστάζουν να αγνοήσουν τη μυρωδιά για να δοκιμάσουν ένα δάγκωμα.
Durio, ο «πρόγονος» του φρούτου durian
Αυτός ο καρπός προέρχεται από δέντρα του βοτανικού γένους Durio, τα οποία είναι αειθαλή και έχουν ύψος έως 25 μέτρα. Τα άνθη, που εμφανίζονται μία ή δύο φορές το χρόνο, ομαδοποιούνται σε ομάδες μεταξύ 3 και 30. Ο καρπός κρέμεται από κάθε ώριμο κλαδί, περίπου τρεις μήνες μετά την επικονίαση.
Το durian, τόσο πλούσιο όσο και δυσάρεστο
Ο καρπός durian μπορεί να έχει διάφορα σχήματα, από στρογγυλό έως τετράγωνο ανάλογα με το είδος του δέντρου, αλλά όλα ζυγίζουν μεταξύ τους 2 και 3 κιλά. Έχει ένα πράσινο ή καφέ καβούκι καλυμμένο με αγκάθια. Έχει έντονη γεύση, με κρεμώδη υφή. Παρά τη μυρωδιά, είναι ένα από τα πιο εμπορικά τροπικά φρούτα. Στην πραγματικότητα, σε μέρη όπως η Μπανγκόκ μπορείτε να βλέπετε καθημερινά καροτσάκια στους δρόμους με τα φρούτα τυλιγμένα σε πλαστικό.
Πώς ανοίγετε το durian;
Εάν τελικά αποφασίσετε να το δοκιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα καλό μαχαίρι και υπομονή για αυτό. Το κέλυφος είναι πολύ σκληρό, οπότε ίσως χρειαστεί να του δώσετε 2-3 πινελιές για να το ανοίξετε. Τότε, θα είναι μόνο θέμα ολοκλήρωσης αυτού που ξεκινήσαμε, δηλαδή κλείνοντας τα μάτια μας καθώς μας έκαναν να κάνουμε ως παιδιά όταν επρόκειτο να φάμε κάτι νέο που νομίζαμε ότι δεν θα θέλαμε και να βάλουμε τα φρούτα durian στο δικό μας στόματα.
Θα μας πείτε τη γνώμη σας 🙂.