El βερμούτ Είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από κρασί, αψέντι και μερικά μπαχαρικά όπως κάρδαμο ή κανέλα. Η ισπανική λέξη βερμούτ προέρχεται από τη γερμανική λέξη Wermut γνωστή με το όνομα αψέντι, φυτό που του δίνει τη χαρακτηριστική του γεύση.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχουν διαφορετικά τύποι βλαστικώνut που διακρίνονται περίπου σε δύο ομάδες, κόκκινο ή μαλακό, λευκό ή ξηρό.
Με αυτόν τον τρόπο, το πρώτο στάδιο για να προετοιμάσετε ένα καλό βερμούτ Συνίσταται στην επιλογή του βερμούτ που σας αρέσει περισσότερο. Η διαφορά μεταξύ των δύο ποικιλιών χαρακτηρίζεται κυρίως από την ποσότητα ζάχαρης που περιέχουν, καθώς και από την ποσότητα αλκοόλ.
Ομοίως, προτού σερβίρετε το βερμούτ πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορεί να παρασκευαστεί σε διαφορετικά δοχεία. Στέμμα corta μπύρας ή κρασιού, φαρδιά και χαμηλή και σχετικά λεπτή. Ευρύτερο γυαλί και το ύψος ενός μικρού παχιού γυαλιού. Οβάλ κύπελλο. Ποτήρι μαρτίνι.
Εάν επιλέξετε ένα βερμut μαλακό ή κόκκινοΕίναι σημαντικό να μην το σερβίρετε σε ένα μεγάλο ποτήρι, το ιδανικό είναι να το κάνετε σε ένα μικρό ποτήρι.
Είναι επίσης σημαντικό να σερβίρετε καλά το βερμούτ κρύοΜε αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να προσθέσετε παγάκια ή να το αφήσετε να ηρεμήσει στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν το βάλετε σε παγοθήκη. Συνήθως η πρώτη επιλογή είναι η πιο διαδεδομένη και ορισμένοι δεν το θέλουν αραιώστε το ποτό και γι 'αυτό επιλέγουν να μην προσθέσουν πάγο.
Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του βερμούτ, είναι συνήθως φυσιολογικό να προσθέτετε ένα συμπλήρωμα στο ποτήρι που παρέχει μια διαφορετική πινελιά στον ουρανίσκο, όπως λίγο cφλούδα πορτοκαλιού για το κόκκινο βερμούτ, ή μερικές ελιές και λεμόνι στο λευκό βερμούτ.
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι είναι δυνατόν να κόψετε το βερμούτ, καθώς η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται μεταξύ 13 και 18 βαθμών. Αυτό γίνεται συνήθως με ανθρακούχο νερό ή limonada, ειδικά για το κόκκινο βερμούτ. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν λίγο κρασί blanco για να μειώσετε τη συγκέντρωσή σας.