Εστιατόριο Noma
Σήμερα αποφασίσαμε να κάνουμε μια γαστρονομική διαδρομή, ειδικά θα επισκεφθούμε το καλύτερα εστιατόρια του 2012 Παγκόσμιος. Ας ξεκινήσουμε ταξιδεύοντας στη Δανία, όπου βρίσκουμε το Εστιατόριο Noma, που βρίσκεται στο Nordatlantes Brygge, ένα πρώην οινοποιείο στην Κοπεγχάγη, θεωρείται το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για τρίτη συνεχή χρονιά. Το εστιατόριο Noma διευθύνεται από τον σεφ René Radzep.
Στη δεύτερη θέση βρίσκουμε το Το Can Roca Celler στην Ισπανία, ένα εστιατόριο που έχει 3 αστέρια Michelin. Αυτό το εστιατόριο που βρίσκεται στη Χιρόνα, ιδρύθηκε το 1986 και ειδικεύεται στην παραδοσιακή καταλανική κουζίνα. Το φαγητό εδώ έχει μέσο κόστος 160 ευρώ.
Στην τρίτη θέση σκαρφαλώνει Mugaritz, ένα άλλο ισπανικό εστιατόριο. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό μουσικό έργο, στόχος του οποίου είναι να δημιουργήσει έναν κόσμο ήχου με βάση τη γαστρονομική εμπειρία ορισμένων πιάτων στο εστιατόριο. Θα σας ενδιαφέρει να μάθετε ότι το Mugaritz βρίσκεται σε μια αγροικία που περιβάλλεται από όμορφη φύση και έναν οπωρώνα με κήπο με αρωματικά βότανα.
Στην τέταρτη θέση βρίσκεται DOM, ένα εστιατόριο που βρίσκεται στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας, συγκεκριμένα στο Rua Barão de Capanema 549.
Στην πέμπτη θέση είναι το Osteria Francescana, ένα εστιατόριο που βρίσκεται στη Μόντενα της Ιταλίας και ξεχωρίζει για τη σύγχρονη κουζίνα του, που διευθύνεται από τον σεφ Massimo Bottura.
Στην έκτη θέση βρίσκουμε Ανά Σε, βρίσκεται στη Νέα Υόρκη, Ηνωμένες Πολιτείες, συγκεκριμένα στο 10 Columbus Circle # 4. Θα σας ενδιαφέρει να ξέρετε ότι αυτό το εστιατόριο έχει 3 αστέρια και διευθύνεται από τον σεφ Thomas Keller.
Τέλος στην έβδομη θέση βρίσκουμε το Alinea, βρίσκεται στο Σικάγο, Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό το εστιατόριο ξεχωρίζει για το φαγητό και την τέχνη του.
Περισσότερες πληροφορίες: Τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2012
πηγή: ABC
Φωτογραφία: Μόροφινος