Arten von Kohlenhydraten
Die Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate, wie Sie wissen, sind hydratisierte Kohlenstoffatome. Es gibt verschiedene Arten von Kohlenhydraten. Treffen wir uns mit den wichtigsten.
Monosaccharide: Sie sind die einfachsten Kohlenhydrate, die aus einem einzigen Molekül bestehen. Diese Arten von Kohlenhydraten können nicht zu kleineren Kohlenhydraten hydrolysiert werden. Seine allgemeine Formel lautet (CH2O) n. Es ist wichtig zu beachten, dass Monosaccharide immer eine Carbonylgruppe an einem ihrer Kohlenstoffatome und Hydroxylgruppen am Rest haben.
Die Disaccharide Sie sind Kohlenhydrate, die von zwei Monosaccharidmolekülen gebildet werden, die bei Hydrolyse zwei freie Monosaccharide produzieren. Diese Arten von Kohlenhydraten haben die chemische Formel C12H22O11. Es ist erwähnenswert, dass Saccharose das am häufigsten vorkommende Disaccharid ist.
Die Oligosaccharide Sie bestehen aus drei bis zehn Monosaccharidmolekülen, die bei Hydrolyse freigesetzt werden. Oligosaccharide werden häufig an Proteine gebunden und bilden sogenannte Glykoproteine.
Die Polysaccharide Es handelt sich um verzweigte oder nicht verzweigte Ketten von mehr als zehn Monosacchariden, die das Produkt der Kondensation mehrerer Monosaccharidmoleküle unter Verlust mehrerer Wassermoleküle sind. Seine empirische Formel lautet (C6 H10 O5) n. Seine Hauptfunktion in unserem Körper ist die Speicherung.
Wir können auch Kohlenhydrate in teilen Energiekohlenhydrate die so tun, als wären sie biologische Brennstoffe und dafür verantwortlich sind, die Zellen sofort mit Energie zu versorgen und die Zellen mit Reserveenergie zu versorgen.
Die strukturelle Kohlenhydrate sind diejenigen, die die Skelettstrukturen auf widerstandsfähige Weise bilden.
Weitere Informationen:Was sind die Kohlenhydrate und wofür sind sie?
Fotos: Tomas Pascual Institute