Typer af kulhydrater
masse kulhydrater eller kulhydrater, som du godt ved, er hydratiserede kulstofatomer. Der er forskellige typer kulhydrater. Lad os møde de vigtigste.
monosaccharider: De er de enkleste kulhydrater, der består af et enkelt molekyle. Disse typer kulhydrater kan ikke hydrolyseres til mindre kulhydrater. Dens generelle formel er (CH2O) n. Det er vigtigt at bemærke, at monosaccharider altid har en carbonylgruppe på et af deres carbonatomer og hydroxylgrupper på resten.
masse disaccharider De er kulhydrater dannet af to monosaccharidmolekyler, som når de hydrolyseres frembringer to frie monosaccharider. Disse typer kulhydrater har den kemiske formel C12H22O11. Det er værd at rapportere, at saccharose er det mest rigelige disaccharid.
masse oligosaccharider De er sammensat af tre til ti monosaccharidmolekyler, som frigives, når de hydrolyseres. Oligosaccharider er ofte bundet til proteiner og danner såkaldte glycoproteiner.
masse polysaccharider de er kæder, forgrenede eller ej, af mere end ti monosaccharider, som er produktet af kondensationen af adskillige monosaccharidmolekyler med tab af flere vandmolekyler. Dens empiriske formel er (C6H10O5) n. Dens vigtigste funktion i vores krop er opbevaring.
Vi kan også dele kulhydrater i energi kulhydrater som fungerer som om de var biologiske brændstoffer og er ansvarlige for at give øjeblikkelig energi til cellerne samt levere reservenergi til cellerne.
masse strukturelle kulhydrater er dem, der danner skeletstrukturer på en resistent måde.
Yderligere oplysninger:Hvad er kulhydrater og hvad er de til?
Foto: Tomas Pascual Institute