I de tropiske skove i Sydøstasien er det træ, hvis frugt er den mest stinkende og på samme tid den lækreste i verden. Det siges om ham, at hans lugt kan opfattes flere kilometer væk, men at han har en så udsøgt smag, at det værd gå den til tider lange vej for at finde en prøve.
La durian frugt Det er en af abernes yndlingsføde, og også for mange mennesker, der ikke tøver med at prøve at ignorere lugten for at prøve en bid.
Durio, "stamfader" af durianfrugten
Denne frugt kommer fra træer af den botaniske slægt Durio, som er stedsegrønne og bliver op til 25 meter høje. Blomsterne, som dukker op en eller to gange om året, er grupperet i grupper på mellem 3 og 30. Frugten hænger fra enhver moden grenomkring tre måneder efter bestøvning.
Durian, så rig som den er ubehagelig
Durian frugten kan have forskellige former, fra rund til firkantet afhængig af træets art, men alle vejer de mellem 2 og 3 kg. Den har en grøn eller brun skal dækket med pigge. Den har en intens smag, med en cremet tekstur. På trods af lugten er det en af de mest kommercialiserede tropiske frugter. Faktisk kan du på steder som Bangkok hver dag se vogne på gaden med frugten pakket ind i plastik.
Hvordan åbner du durian?
Hvis du endelig beslutter at prøve det, du skal bruge en god machete og tålmodighed til dette. Skallen er meget hård, så du skal muligvis give den 2-3 slag for at få den til at åbne sig. Så er det kun et spørgsmål om at afslutte det, vi startede, det vil sige at lukke øjnene, som de fik os til at gøre som børn, da vi skulle spise noget nyt, som vi troede, vi ikke kunne lide, og putte durian-frugten i vores mund.
Du vil fortælle os, hvad du synes 🙂.