V tropických džunglích jihovýchodní Asie najdete strom, jehož ovoce je nejsmradlavější a zároveň nejchutnější na světě. Říká se o něm, že jeho vůně je vnímána několik kilometrů daleko, ale že má tak vynikající chuť stojí to za to jděte někdy dlouhou cestou k nalezení vzorku.
La ovoce durian Je to jedno z oblíbených jídel opic a také mnoha lidí, kteří neváhají zkusit ignorovat vůni, aby si mohli kousnout.
Durio, »předek» ovoce durianu
Toto ovoce pochází ze stromů botanického rodu Durio, které jsou vždy zelené a dorůstají až do výšky 25 metrů. Květy, které se objevují jednou nebo dvakrát ročně, jsou seskupeny do skupin mezi 3 a 30. Ovoce visí z každé zralé větveasi tři měsíce po opylení.
Durian, tak bohatý, jak je nepříjemný
Plody durianu mohou mít různé tvary, od kulatých po hranaté v závislosti na druhu stromu, ale všechny váží mezi 2 a 3 kg. Má zelený nebo hnědý krunýř pokrytý trny. Má intenzivní chuť a krémovou strukturu. Navzdory vůni je to jedno z nejvíce komercializovaného tropického ovoce. Ve skutečnosti na místech, jako je Bangkok, můžete každý den v ulicích vidět vozíky s ovocem zabaleným v plastu.
Jak otevřete durian?
Pokud se nakonec rozhodnete to zkusit, k tomu budete potřebovat dobrou mačetu a trpělivost. Mušle je velmi tvrdá, takže k jejímu otevření možná budete muset dát 2-3 tahy. Pak už bude jen dokončovat to, co jsme začali, to znamená zavřít oči, protože nás to přimělo dělat jako děti, když jsme jedli něco nového, o čem jsme si mysleli, že se nám nebude líbit, a dát ovoce durian do našeho ústa.
Řeknete nám, co si myslíte 🙂.