Druhy sacharidů
L sacharidy nebo sacharidy, jak dobře víte, jsou hydratované atomy uhlíku. Existují různé druhy sacharidů. Poznejme ty hlavní.
Monosacharidy: Jsou to nejjednodušší sacharidy, které jsou tvořeny jedinou molekulou. Tyto typy sacharidů nelze hydrolyzovat na menší sacharidy. Jeho obecný vzorec je (CH 2O) n. Je důležité si uvědomit, že monosacharidy mají vždy karbonylovou skupinu na jednom ze svých atomů uhlíku a hydroxylové skupiny na zbytku.
L Disacharidy Jsou to sacharidy tvořené dvěma molekulami monosacharidů, které při hydrolyzování produkují dva volné monosacharidy. Tyto typy sacharidů mají chemický vzorec C12H22O11. Stojí za zmínku, že sacharóza je nejhojnější disacharid.
L Oligosacharidy Skládají se ze tří až deseti molekul monosacharidů, které se při hydrolyzování uvolňují. Oligosacharidy se často váží na proteiny a tvoří takzvané glykoproteiny.
L Polysacharidy jsou to rozvětvené nebo nerozvětvené řetězce více než deseti monosacharidů, které jsou produktem kondenzace několika molekul monosacharidů se ztrátou několika molekul vody. Jeho empirický vzorec je (C6H10O5) n. Jeho hlavní funkcí v našem těle je ukládání.
Můžeme také rozdělit sacharidy na energetické sacharidy které fungují, jako by šlo o biologická paliva a jsou odpovědné za poskytování okamžité energie do buněk a za poskytnutí rezervní energie do buněk.
L strukturní sacharidy jsou ty, které odolným způsobem tvoří kosterní struktury.
Více informací:Jaké jsou sacharidy a k čemu jsou?
Foto: Institut Tomáše Pascuala