restaurant Noma
Avui hem decidit fer una ruta gastronòmica, en específic visitarem als millors restaurants de l'any 2012 a nivell mundial. Comencem viatjant a Dinamarca, a on trobem a l' restaurant Noma, Situat en Nordatlantes Brygge, un antic celler a Copenhaguen, considerat com el millor restaurant a nivell mundial per tercer any consecutiu. El Restaurant Noma es troba a càrrec de xef René Radzep.
En segon lloc trobem a l' El Celler de Can Roca a Espanya, un restaurant que compta amb 3 estrelles Michelin. Aquest restaurant ubicat a Girona, va ser fundat l'any 1986, i està especialitzat en la cuina tradicional catalana. Menjar aquí té un cost mitjà de 160 euros.
A la tercera ubicació es posa Mugaritz, Un altre restaurant espanyol. Es tracta d'un projecte gastronòmic-musical, l'objectiu és crear un món sonor a partir de l'experiència culinària que suposen alguns plats de restaurant. T'interessarà saber que Mugaritz està ubicat en un mas envoltat d'una bella naturalesa i horta amb un jardí d'herbes aromàtiques.
En la quarta posició se situa DOM, Un restaurant ubicat a Sao Paulo, Brasil, específicament en Rua Barão de Capanema 549.
En la cinquena posició hi ha el Osteria Francescana, Un restaurant que es posa a Mòdena, Itàlia, i que es destaca per la seva cuina contemporània, a càrrec de xef Massimo Bottura.
A la sisena posició trobem a per Es, Ubicat a Nova York, Estats Units, específicament en 10 Columbus Circle # 4. T'interessarà saber que aquest restaurant compta amb 3 estrelles i està a càrrec de l'xef Thomas Keller.
Finalment en la setena posició trobem a l' alinea, Situat a Chicago, Estats Units. Aquest restaurant es destaca pel seu menjar i art.
Més informació: Els Millors Restaurants del Món el 2012
font: abecedari
Foto: Morrofins