carxofes
En aquesta ocasió parlarem dels aliments de sabor amarg, Aquells que són detectats com un gust bàsic per les nostres papil·les gustatives.
Els aliments amargs tenen una sèrie de propietats beneficioses per al nostre cos, Així que hem d'aprofitar-los. Entre ells podem esmentar per exemple a la gran majoria d'hortalisses verdes i herbes, els quals tenen gran quantitat de substàncies químiques naturals que permeten millorar la salut i retardar l'envelliment, a més de desintoxicar el cos, mantenir-nos protegits enfront de el càncer (sobretot de si i de el tracte digestiu), ia més ens ajuden a reduir els nivells de colesterol a la sang. També ens ajuden a estar protegits contra malalties cardíaques. Així mateix les verdures amargues contenen minerals essencials, vitamines com la B i el folat.
Veient ara alguns quants aliments que presenta sabor amarg ens trobem amb les carxofes, bledes, coliflor, espàrrecs, tomàquets, enciams, olives, carabasses, coliflors, aranges, carabasses amargues, el cafè pur, la cervesa, l'aigua tònica i la xocolata sense presència de sucre, les olives, l'albergínia, el suc de llimona, entre d'altres.