các hàu Họ là ngôi sao của kỳ nghỉ lễ. Mặc dù gắn liền với sự sang trọng và tinh tế, hàu trước hết là động vật có vỏ. Nhưng không phải lúc nào chúng cũng tươi. Trong trường hợp này, điều quan trọng là không nên ăn chúng, vì nguy cơ ngộ độc có thể nghiêm trọng. Cùng xem cách nhận biết hàu tươi?
Ngay cả trước khi mở con hàu, một bài kiểm tra trực quan nhỏ có thể được thực hiện để xem nó có còn tươi hay không. Nếu hàu được đóng nắp, nó sẽ vượt qua bài kiểm tra đầu tiên này với màu sắc bay. Nếu hàu bị hở, cần gõ nhẹ. Nếu hàu không đóng lại, chúng tôi khuyên bạn nên vứt bỏ nó, vì điều đó có nghĩa là nó không còn lời hoan hô và nó có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn nghĩ rằng bạn chưa đánh con hàu đủ mạnh, bạn có thể làm xước nó vỏ với một con dao. Một con hàu sống sẽ ngay lập tức đóng lại bằng đầu của cuchillo.
Trái với suy nghĩ của nhiều người, nếu con hàu rất nặng thì đó là một dấu hiệu tốt. Điều này có nghĩa là con hàu vẫn còn đầy nước biển.
Khi mở con hàu, thông thường bạn nên hướng dẫn để biết nó có Freshca. Nếu sò có mùi hôi thì tốt nhất bạn nên vứt bỏ. Nếu sò có mùi thơm tự nhiên thì có thể cho lên khay để nêm nếm.
Nói chung, chúng tôi khuyên bạn nên nếm thử hàu trong vòng năm ngày kể từ ngày mua. Nếu bạn mua chúng từ một nhà sản xuất địa phương, khoảng thời gian này có thể được kéo dài đến tám ngày.
Hơn nữa, để không làm tăng rủi ro Nếu bắt gặp người bệnh ăn hàu, bạn nên dùng thìa nhỏ và rửa sạch vỏ trước khi mở hàu. Ngoài ra, hàu phải được mở ngay trước khi Phục vụ họ. Nếu hàu đã được mở trong hơn 4 giờ, chúng tôi khuyên bạn không nên ăn chúng.